lunes, 17 de diciembre de 2012

Hasta el infinito y más allá!!!

Hola!

Esta semana estamos de cumpleaños, mi chico cumple ya ocho añitos y cada día está más grande y mucho mas cariñoso.
Él siempre dice que no le hago nunca galletas, que siempre se las hago a su hermana, que no le hago tartas... en fin, que cree que le tengo abandonado.
Hace un par de meses le pregunté que de qué quería la tarta de su cumpleaños, y él sin dudarlo me dijo que de su amigo Buzz, con lo cual, ¡manos a la obra!
El bizcocho es un brownie de chocolate y nueces con relleno de buttercream de chocolate y naranja.
Para mi, me sobró la naranja, pero esa era una invención de mi señor esposo que quería "algo nuevo".
La naranja, en teoría le va mucho al chocolate puro negro, pero para mi gusto, hubiera quedado mucho mejor sin esa pizca de naranja.

Sin más, las fotos!

Este es el comienzo de todo, la verdad, demasiado trabajo, mi hijo es muy meticuloso en sus cosas, y si haces algo mal, te lo borra o tacha y te lo hace hacer de nuevo, con lo cual, había que tener especial cuidado a los detalles.

Las alas.... esto era un caso aparte! primero hacer y que sequen, para luego ponerla en la mochila turbo propulsor que tiene el individuo.


Esto es el cuerpo montado, con su mochila, que en realidad, utilidad no tiene, porque el muñeco en cuestión no vuela.


 La cabeza, jejejeje, esto es mejor no ponerlo, la cara dejó mucho qué desear.


Tachan!!!! después de no sé las horas currando la tarta, este es el resultado.


El corte, se desmigajaba un poco, pero la verdad, era que el bizcocho estaba muy bueno, aunque como os he comentado, la naranja le sobraba a mi gusto.


Besitos mil, y cariño, que cumplas muchos más!
Te quiero hasta el infinito.
Tu madre :).

sábado, 10 de noviembre de 2012

Curso Tartas Fondant

Hola!!!!

Bueno, bueno, bueno.... hoy estoy que me salgo de contenta! he realizado mi primer curso de tartas fondant y vengo super contenta! solo he tenido 45 minutos para montar la tarta... pero la verdad que el curso me ha enseñado bastantes cosas sobre cubrirlas y rematarlas. El fondant que nos han dado era neutro, sin gluten y huele a rayos, pero bueno, como no le hemos puesto buttercream, se puede despegar fácil y comer el bizcocho que olía esta mañana para empezar con él y no dejar ni las migas!

Os muestro el bizcocho:


Es un bizcocho Victoria, y lo he rellenado con buttercream de nutella..... sabiendo que luego quitaría el fondant y me comería solo el bizcocho, no está mal pensado ;).

Y os muestro el resultado final:


Pues nada, hoy para merendar, tarta del espacio como dice mi marido muy cursi... pero bueno, en 45 minutos y con los materiales que tenía a mano, no está mal (creo).

Besazos mil!!!

Cumpleaños de Dulcekoala!

Hola!

El próximo día 14, cumple un añito el blog de Dulcekoala, y sortean unas preciosas galletitas LALALOOPSY. Me parecen geniales! y a vosotras??

Si queréis entrar en el sorteo, solo tenéis que acceder a su blog y seguir las instrucciones:


Yo ya me he apuntado al sorteo, os espera a todas!

Un besazo y suerte!!!!!

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Galletas rosas

Hola!

Nueva horneada de galletas, esta vez... en rosa, no son para una niña, sino para una función benéfica y tengo que preparar 300, con lo cual, estas son las primeras, son pocas... nop! es que no iba a sacar fotos a todas! ;)


Ale! por hoy está bien... he hecho también cupcakes.... pero es muy tarde y se me cierran los ojos ya, con lo cual, lo dejo para otro día.

Estoy super emocionada!!! este sábado hago el curso de tartas!!!! aaaaaaaaaa!!!!!! tengo muchas ganas de aprender, tengo ganas de que estemos ya en Diciembre que este mes para mi familia está lleno de cumpleaños... Mi madre, mi hijo, mi abuela, mi sobrina y el mío.

Curiosidad: el cumple de mi madre y el mío es el mismo día, el de mi hijo, cinco días mas tarde, siempre he pensado que su hubiera sido niña, también habría nacido el mismo día que yo, para seguir con a tradición familiar, pero por otro lado, genial, porque así tiene él su día propio y no lo comparte con  nadie ;).

Y después de este despiste pasajero y de extenderme más de la cuenta, os dejo, y prometo subir fotos de mi primera tarta :).

Qué nervios!!!!!

Besos mil!

Galletitas guardería Inés

Hola!!

Valeeee.... sé que  hace un siglo que no publico nada, pero nop, no tengo tiempo! aunque parezca mentira, mi tiempo brilla por su ausencia.

Publico los últimos trabajos:





 
Creo que será la última vez que haga galletas de Doraimon o Dorami con glasa.... tienen muchísimo trabajo, la próxima vez, las haré con fondant y espero que además queden mejor porque se traspasaban los colores y eso que dejé hasta un día para que secara entre medias de un color y otro.
 
Besos mil y ahora intento publicar otro.

domingo, 19 de agosto de 2012

Felicidades pequeño Alejandro!

El pasado mes de Julio, una amiga mía, dió a luz a su tercer niño, Álvaro. Pues bien, este es mi pequeño regalo para él:


Estas tres estrellas es porque el pequeño Álvaro es el tercero de los hermanos, cada estrella tiene la inicial de los nombres de los pequeños.




Me encanta como ha quedado el body!!! estilo andaluz :).



Bueno, espero poder verte pronto para darte estas galletitas, porque finalmente este fin de semana no puede ser.

Besines mil!!!!!!!!!!!!!

sábado, 18 de agosto de 2012

Mi primer Fondant

Buenos días!

Hace tiempo compré por internet Fondat para preparar una tarta a mi niña por su segundo cumpleaños. Finalmente, no pude hacer esa tarta porque con el trabajo no tenía tiempo y el fondant está guardado en mi despensa a buen recaudo :).

Como me está picando la vena de las tartas, he decidido realizar mi propio Fondant para hacer una tarta a mi abuelo por lo bien que se porta con nosotros y sobre todo por el cariño que le tengo. Si..... no es su cumpleaños porque es en febrero, pero digo yo que un pedazo de tarta no le viene mal a nadie cualquier dia no??. De momento, solo he hecho el fondant, ahora queda saber cuando iremos a verle de nuevo para preparar la tarta, aunque parte del trabajo ya está realizado: El Fondant.



Lo he realizado de la siguiente forma:

- 1 sobre de gelatina en polvo neutra.
- 10 cucharadas de agua.
- 1 cucharada rasa de glicerina.
- 1 cucharada rasa de glucosa.
- 1 cucharada rasa de aroma. (En mi caso, le he puesto de chocolate, que es su perdición) IMPORTANTE: que no tenga color o teñirá la masa.
- 700 gr de azúcar glass. OJO, no vale el casero, tiene que ser comprado y cuanto mas fino mejor quedará la masa.

Ponemos en un bol, el agua y la gelatina. Esta última la añadimos poco a poco para que no se haga una masa muy gorda. Cuando ya estén los granos mas gorditos y absorban el agua, calentamos el bol al baño maría. Veremos que la masa se diluye mucho mejor y parece agua, no os preocupéis.
Después añadimos la glucosa y removemos. Cuando ya esté integrado, añadimos la glicerina y el aroma y seguimos removiendo.

Cuando esté todo como una pasta trasparente, sacamos del baño maría y dejamos enfriar un poco.

Después empezamos a añadir el azucar glass poco a poco y seguimos removiendo. Si vemos que es mucha masa, podemos dejar un poco en un bote herméticamente cerrado y seguir trabajando con el resto del preparado. Tenemos que ir removiendo y juntando todos los ingredientes, pero poco a poco. Cuando la masa está ya muy dura para trabajar con ella, es hora de ponerse manos a la obra y seguir con las manitas nuestro trabajo, al principio se quedará todo en las manos, pero vamos añadiendo azucar poco a poco y veremos como se despegan y hacemos esta fabulosa bolita de fondant.

Cuando esté ya preparado, lo envolvemos en film transparente y la dejamos en la nevera hasta que trabajemos con ella.

Con el resto de la masa que dejamos en el bote, podemos guardarla y mas tarde hacer mas masa añadiendo únicamente azucar glass. Esto último aún no le he realizado, porque tengo mi pequeña pero fabulosa bolita esperando para utilizarse en la nevera, pero dicen que se trabaja posteriormente igual.

Bueno, ahora solo queda hacer la tarta, pero como de momento no le veré, dejaré mi pequeño tesoro guardado hasta que le llegue su momento. Ya tengo pensado la figura que realizaré, pero mucho me temo que es demasiado complicado para una principiante como yo, pero bueno, si aprobé volumen III, esto no creo que sea mas difícil, aún así, me acordaré de los consejos de mi profe.

En cuanto tenga mi figura, os la enseño.

Besiños!!!!!!!!!!!!!!!